【养生保健药膳】_药膳_作用_益处_注意事项-大众养生网
时间：2022-05-21
浏览量：14次
不知道大家知不知道药膳呢，药膳是很多人用来养生的*，用食物来调理身体各方面的功能，其实说白了就是通过吃，来对我们的身体进行保养，以此来保障我们身体的健康，也可以预防疾病。药膳有很多种，那么今天在这里就要微大家简单的介绍一些，一起来看看下面的介绍吧。
骨头汤
原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。
调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。
羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里即可。
食物是提供我们身体生长发育的的基本，所以药膳不管是大人还是小孩都是很适合吃的，从平常生活里面就来补充我们身体的各种需要的营养，按照上面所说的方法，有兴趣的人也可以自己尝试一下哦，不会做菜的人也可以学会的。