【胃炎能吃豆角吗】_豆角_胃病_能吃吗-大众养生网
时间:2022-05-17
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胃炎是发生在胃部的炎症表现,这也是临床上常见疾病,胃炎的形成和饮食有很大关系,绝大多数的人是因为饮食不规律所致。豆角很多人都吃过,胃炎患者也能适量吃一点豆角,不影响身体。
1.胃炎患者能适量吃点豆角。豆角含有丰富的B族维生素和维生素C,且其富含的膳食纤维可以改善胃肠吸收,防治急性肠胃炎。胃炎饮食上主要是避免吃些过冷、过酸、过辣、过硬等刺激胃的食物,多吃些容易消化且营养价值比较高的食物比如豆浆、牛奶、小米粥、面类、鸡蛋羹等,还有利于保护胃肠粘膜。
2.豆角中含有丰富的维生素和矿物质,可以吃,但你要把菜做得烂一些,煮的熟一些,不要吃七八分熟的菜。患有胃病的话可以喝一些小米粥,尤其是汤水是养胃的,也可以吃鸡蛋糕(俗称鸡蛋焖),然后也可适当吃点生花生,对胃也有一定的好处。有胃病的人是可以吃豆角的,只要是完全煮熟了对身体健康是没有什么伤害的。胃病要注意尽量少吃油腻,辛辣和过于黏稠的食物如辣椒,酒,糯米,肥肉等,注意饮食要清淡易消化
3.炒豆角是人们喜爱的家常菜,但营养学家很近指出,有胃病的人要慎吃炒豆角。菜豆、豇豆、芸豆等的豆角中,有一种植物血球凝集素,对胃黏膜有很强的刺激性,并能引起胃黏膜细胞的溶血作用,而且这种物质耐热性高,普通的煸炒只能分解掉60%左右。有胃病的人吃后,会增加胃黏膜负担,加重病情,出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻。营养学家建议,有胃病的人吃豆角很好炖着吃。