【奶香面包的做法】_面包_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
面包这种甜食，很多人都喜欢吃，现在由于人们的生活节奏比较快，早餐吃面包的人群也越来越多了，面包的种类有很多，但是比较经典的还是奶香的面包，其实我们自己在家就可以做出好处的面包，下面教给大家奶香面包的做法是什么？
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
高筋面粉90克
低筋面粉20克
牛奶80克 相克食物
黄油20克
奶粉30克 干酵母4克
盐1克
白糖20克 相克食物
菜谱做法：
1.称量各种材料，黄油提前30分钟从冰箱里取出，放置成室温。
2.在直径15厘米左右的耐热碗里，倒入牛奶，加奶粉和黄油，盖保鲜膜，在微波炉里加热，600w30秒/500w40秒。取出，若高于人体温度，则需要稍微放凉;若没有达到人体的温度，则再继续加热10秒。
3.用手动打蛋器搅拌黄油至融化，再加干酵母混合，稍微搅拌即可。加盐和白糖，继续用打蛋器混合。
4.混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步骤3的容器里，用手动打蛋器搅拌成不结块;再加入剩余的面粉，用筷子一层一层混合。液体和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5.*一次30秒发酵。盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能(150-200w)加热30秒。这个时候的发酵，面团大小不会有什么变化。
6.案板上放一些手粉，用铲子或刮刀将步骤5中的面团铲出，放在案板上，轻轻地压成大致的圆形。刀上蘸少许手粉，将面团切成6块。
7.用手将每个小面团的切口处捏好，团成圆球，放在案板上、盖湿毛巾醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。
8.醒发到面团增大2倍就可以了，在板子上放一个面团，用三个手指轻轻按压，排气。
9.第二次30秒发酵。重新将每个面团捏成圆球形，盖上保鲜膜，用微波炉的低瓦数功能(150-200w)加热30秒。
10.取出面团，在烤盘里垫上烤纸，排列好面团，彼此之间保持一定空间。室温醒发，春夏季节10-15分钟，秋冬季节30分钟。增大2倍即可。
11.在面包表面刷一层高筋面粉。
12.烤箱预热180度后，放入面包，烤16分钟即可。
上面给大家介绍了关于奶香面包的做法是什么？不知道大家有所了解了吗，自己动手，可以制作出好吃的面包，是一件很幸福的事情，而且自己在家做的话既干净而且价格方面也是非常划算的，大家按照上面的做法来试试吧。