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【拔丝土豆的做法-】_土豆_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:13次
【拔丝土豆的做法 】_土豆_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

土豆是我们再熟悉不过的食物了,这种食物由于能够迅速填饱人的肚子,因此在一些*被当做主食来食用,确实是这样的,土豆还有一个好处就是具有一定的防癌作用,这是许多人们喜爱它的原因之一。而土豆的菜谱也比较丰富,拔丝土豆就是一种比较有名的,下面来看看拔丝土豆的做法的介绍吧。

拔丝土豆是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。拔丝是鲁菜的一道特色。将土豆去皮,切滚刀块;炒勺放熟油,烧五成热;下土豆块,慢火炸,见土豆块浮上油面,呈淡黄色时捞出;把炒勺余油倒出,加半勺水,放糖,熬成糖浆,把炸好的土豆放入,颠翻均匀出勺即可。

主料:土豆200g,白糖300g

辅料:油,白芝麻,淀粉

做法

1、准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

5、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。

6、很后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。

拔丝土豆的做法是一种比较好做但是需要一定技巧才能掌握的菜肴,

拔丝土豆的做法是许多人都想学习的,这种土豆的烹饪方法是非常简单的,基本上每个人都能够学会,所以,有兴趣的朋友们可以学习一下这种土豆的做法,这样也能够让自己机器家人也能够吃到这种美味的土豆食物,所以,是非常值得一试的。

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