【踏青的饮食建议-】_踏青_吃什么_注意事项_建议-大众养生网
时间：2022-04-29
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春天来了，气温逐渐的上升，气候逐渐的变暖，很多树木也开始发芽了。清明节正值放假的世界，出去呼吸新鲜空气。踏青自然是很好不过的选择了。准备好食物，准备好踏青的必备物品。一家人踏青，是多么美好的事情，可是一些不良的饮食习惯。往往让我们走到踏青的误区中，下面就将踏青的饮食建议带给大家。
1、路边的野菜莫乱采
采野菜要选对地方，不要选公园、路边或者污水旁的野花，因为这些地方的野菜被污染的可能性大，吃后会影响人体健康。建议：采野菜要远离厂矿附近、耕地旁、果树下、马路边，很好能去树林里采集，这样才能尽可能吃到没污染的野菜。
除了因生长环境被污染的野菜，还有些野菜本身也有潜在的毒性，如处理方法不当容易造成中毒。对野菜种类不熟的人们，不认识的野菜不要采挖或食用，很好去超市或商场里购买，比较有保障。
2、野菜咋吃才健康?
很好采用蒸、做汤或做馅等方法食用。因为野菜所含草酸比较大，它被吸收后会与血液中的钙结合形成草酸钙，可能沉着于泌尿系统及胆道，引起肾结石和胆结石。这样的野菜很好在沸水中烫一会儿再食用。许多野菜，如山蒜有微毒，采挖回来后要在水里浸泡两个小时以上再食用，以免中毒。
3、做好的野菜及时吃
天气日渐回暖，病毒、细菌开始活动频繁，故清明前后的饮食也应当慎重，特别是食用野菜，很好尽时食用。如果野菜放久了，维生素会大大流失，同时能形成亚硝酸盐，它对人体代谢过程中产生的物质有一定的致癌作用。
以上就是踏青的饮食建议，很多家长会借着放假的机会，带着自己的孩子一起去踏青，一起去玩耍，小孩子正处在一个发育的阶段，而且自我保护意识比较差。所以家长们应该将以上的饮食建议教给自己的孩子，这样才能积极的预防踏青带来的饮食不适。