【 粽叶小怎么包粽子】_制作方法_家常做法-大众养生网
时间：2022-04-29
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粽子是端午节吃的一种食物，是将各种馅料包在粽叶里面经过煮熟后的食物，馅料可以加入糯米，红枣，红豆等五谷杂粮，还可以加入蛋黄，腊肉等，粽叶小包粽子可以将两片粽叶合在一起包，捆得越紧煮出来的粽子口感越好，吃不完的粽子可以冷冻保存下次再次，应该怎么包粽子呢？
材料：新鲜芦苇叶，糯米，蜜枣。
做法：
1、新鲜芦苇叶洗净煮熟。
2、把糯米浸泡2-3小时，蜜枣备用。
3、煮好的粽子叶看看大小，如果大一些两片叶子就可以，如果大一些就3-4片叶子。
4、窝成漏斗状。加入糯米，在把蜜枣放入。
5、把糯米加到8分满，不能像四角粽使得加满。
6、把粽叶折过来，就成了三角粽。
7、用绳子捆上即可，也可以用苇草来捆，没时间就没有去弄苇草。
8、放到锅里烧开后改小火大约煮2个小时，这个时间要看你粽子的大小来决定，粽子煮透才会更好吃。
9、煮好后，热吃凉吃都很棒哦，咬一口糯糯的甜甜的。
粽子煮多久
如果是熟的粽子，那么用开水煮15分钟到二十分钟左右就可以了，等到蒸笼上气以后15分钟左右就可以拿出来吃了，如果粽子并没有很大，那么可以再缩短一些时间，粽子煮熟以后稍微放一下，等到没那么烫的时候再吃，这样的口感会更加好一些，用普通的锅煮就可以。
如果买的粽子是速冻的，那么就应该先解冻一下，然后锅里面加一些水，等到水开以后就直接放进锅里面，水不需要放得太多，超过粽子的一半就可以了，只要不拆开就不会烂，然后用大火煮15分钟左右的时间就可以，也可以放到微波炉里面加热大概十分钟左右的时间也就可以吃了。