【五花肉烧春笋的做法】_五花肉烧春笋的家常做法_五花肉烧春笋的做法大全_五花肉烧春笋怎么做-大众养生
时间：2022-05-18
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很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味五花肉烧春笋，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
1.1切掉春笋的老根，剥去笋衣，再用刮皮器刮掉表皮洗净待用；
2.2原料图
3.12春笋切成滚刀块，五花肉切成1.5厘米乘1.5厘米的方块。
4.21净锅加水烧开，放入春笋煮2分钟，捞出投凉。
5.锅中放入清水烧开，加入红曲米，再放入五花肉烧开烫透，捞出凉水过凉。
6.将焯过水的春笋和五花肉装入盘中待用。
7.1将锅中的调料渣捞出，放入五花肉煸炒。
8.2净锅坐火，加入适量的植物油，放入葱姜蒜和花椒大料桂皮及干红辣椒煸香
9.见五花肉出油时，烹入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖煸炒均匀。
10.加入适量的开水（没过肉块）烧开，转小火炖25分钟。
11.见五花肉酥烂时，放入春笋块，放入少量的精盐再炖2分钟。
12.大火收汁。
13.淋入适量的水淀粉勾芡，放入味精翻炒均匀出锅。
14.装盘上桌了
五花肉烧春笋的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。