【五花肉烧春笋的做法】_五花肉烧春笋的家常做法_五花肉烧春笋的做法大全_五花肉烧春笋怎么做-大众养生
时间:2022-05-18
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很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味五花肉烧春笋,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
1.1切掉春笋的老根,剥去笋衣,再用刮皮器刮掉表皮洗净待用;
2.2原料图
3.12春笋切成滚刀块,五花肉切成1.5厘米乘1.5厘米的方块。
4.21净锅加水烧开,放入春笋煮2分钟,捞出投凉。
5.锅中放入清水烧开,加入红曲米,再放入五花肉烧开烫透,捞出凉水过凉。
6.将焯过水的春笋和五花肉装入盘中待用。
7.1将锅中的调料渣捞出,放入五花肉煸炒。
8.2净锅坐火,加入适量的植物油,放入葱姜蒜和花椒大料桂皮及干红辣椒煸香
9.见五花肉出油时,烹入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖煸炒均匀。
10.加入适量的开水(没过肉块)烧开,转小火炖25分钟。
11.见五花肉酥烂时,放入春笋块,放入少量的精盐再炖2分钟。
12.大火收汁。
13.淋入适量的水淀粉勾芡,放入味精翻炒均匀出锅。
14.装盘上桌了
五花肉烧春笋的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。