【野生红菇怎么吃】_吃法_使用方法-大众养生网
时间:2022-05-18
浏览量:18次
野生红菇是一种比较稀少的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了,每次生长期都不是很长,大约一个月不到。一年一般出两批,*一批比较少量,量多是在第二批。野生正红菇多产于 湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区(方城县、镇平县等)、福建武夷山(以高海拔红菇著称)、三明等地,那么下面我们就来了解一下野生红菇怎么吃吧!
一、野生红菇的功效和作用
1:防癌抗癌
野生红菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”;
2:抗衰老
野生红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用;
3:缓解小儿尿床
野生红菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
二、野生红菇的做法步骤教程
做法一
1:先将排骨焯下水,去除肉里的血沫;
2:往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水,烧开,放入刚才焯过水的排骨,加入姜块,料酒;
3:将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分,然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着;
4:汤烧开后,转入小火炖30分钟后,加入山药大火煮开后,再炖10分钟;
5:加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖8-10分钟;
6:很后,加入适量的盐调味即可。
做法二
1、将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。
2、在锅里放大量水,然后煮沸。
3、将豆腐洗干净,然后切成方块。
4、将侵泡好的红菇放入沸水中。
5、再将豆腐加入锅里,很后放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。