【莲藕冬瓜猪骨汤】_猪骨汤_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
莲藕和冬瓜用在一起炖汤吃的话，那么对人们来说可是一个好东西，也是一个对身体非常滋补的美食，利用这个莲藕冬瓜来炖猪骨汤的时候有很多选择，猪骨有很多种，大骨，排骨，排骨还分为纤排和尾排，也有筒子骨，还有扇骨，尾骨等，这些骨头都是可以用来和冬瓜莲藕一起炖汤的，那么这个莲藕冬瓜猪骨汤的做法到底有哪些呢?
做法一
料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许。
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟，
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下，
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟，
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可。
做法二
材料
主料：大骨
辅料：冬瓜，藕
调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐
做法
1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕继续炖熟，起锅时加少量盐出锅即可。
做法三
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝(猪肉)，加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
当我们按照上面的方法来做这个莲藕冬瓜猪骨汤的话，我相信很多人会制作成功的，因为这些方法都不是很难，大家在制作这个美食的时候要记得合理给自己运用这些食材，将食材充分的发挥到很好的功效，而在食用这个莲藕冬瓜猪骨汤的时候要注意滋补的对象，避免自己太补过度，引起上火，所以说食用的量必须要慎重。