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【微波炉烤鸭的做法】_烤鸭_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:19次
【微波炉烤鸭的做法】_烤鸭_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

微波炉很多人都用,绝大多数人都是用微波炉热菜的,其实微波炉也可以做出美味的食物。在微波炉里面烤鸭是比较有创意的想法,微波炉烤鸭的做法多样,制作过程比较简单,这道菜非常适合家常。

做法一

1.市场上购买鲜鸭半边,用刀在鸭上划几刀,使腌制的时候更加入味,自配烧烤酱汁:生抽,老抽,姜,鸡精粉,少量白糖,盐。让酱汁和鸭腌制一天,从冰箱取出来,晾干。

2.将放好的鸭,调节微波炉,这次我用的是微波和光波组合,微波主要是使里面的肉熟,光波对外表相当于加热烧烤,烤15分钟。

3.在鸭上涂加花生油和酱汁,和个人口味可以加些椒盐粉,然后放入微波炉继续加热15分钟即可。

做法二

1.鸭1只去毛去内脏,加入调料腌制1天。

2.放入微波炉高火烤10分钟。

3.端出两面都刷上一层油再高火烤10分钟。

4.吃辣的再刷上一层辣椒用微波组合烤5分钟。

5.等不烫手时切块装盘,配上辣椒油即成。

做法三

1.鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去腥味。

2.所有配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。

3.洗过姜酒澡的鸭腿,用流动水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签鸭腿上扎几个小洞,方便入味。如果气温高,建议放冰箱冷藏室。

4.24小时后,把鸭腿放微波炉烤架上,烤架再放到微波炉转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签鸭腿上再扎一下,没有血水出来,就可以捞出来了。

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