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冰糖三杯鸭子肉的做法

时间:2024-08-28 浏览量:1次
食材 鸭 1只 蜂蜜 3小勺 冰糖 2两 料酒 1大勺 生抽 1半瓶 陈醋 3小勺 大葱 2段 洋葱 1小个 姜片 5片 将鲜鸭子洗干净,切掉鸭脚,放到盆里加点水加蜂蜜洗一遍 起锅放油,油温高点将鸭子炸金黄色,捞起备用。倒掉油,锅里放少许油将葱姜爆香加水,把鸭子放进锅里,加料酒,生抽,冰糖,鸡精,陈醋小火焖。 待汤烧开,焖10分钟捞起备用 小火将汤汁烧浓即可关火,将鸭切好浇上汁撒点葱丝点缀即可,酸甜鲜香美味 冰糖鸭 注意事项 焖鸭时汤汁要盖鸭子 鸭子不要焖太久,醋少放点

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