【 螃蟹啤酒一起吃会怎样】_饮食调理_饮食禁忌-大众养生网
时间：2022-05-17
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螃蟹是一种非常受欢迎的水产生物，虽然螃蟹的样子看起来和食物基本上没有多大的联系，但是，人们却将螃蟹作为美味的食材，制作成各种美妙的佳肴。但是，吃螃蟹有非常多的禁忌需要人们注意，例如，螃蟹啤酒一起吃会怎样呢？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解。
螃蟹啤酒一起吃的危害：
1、形成尿结石
螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂--维生素B1，在吃螃蟹的时候喝啤酒，会促使有害物质在体内迅速结合，增加血液中尿酸的含量，形成难以排除的尿路结石。
2、引发痛风
啤酒中也含有嘌呤成分，如果人体自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒，就会导致血尿酸水平急剧升高，从而诱发痛风，导致痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现。
吃螃蟹的很佳搭配自然是黄酒了，黄酒本来就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易伤胃，黄酒正能中合了这一点，所以在吃螃蟹的时候喝黄酒能去除身体内的寒气，而且黄酒甘醇的性质和螃蟹鲜美的性质口感上也及为相配，黄酒的甘醇和消除吃螃蟹带来的腥味。
如果没有黄酒的话，螃蟹搭配白葡萄酒也是一个不错的选择，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应，并且葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。