【金针菇排骨】_排骨_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网
时间：2022-05-21
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金针菇排骨，这在现实中其实是一道不常见的菜，但是要是吃过的朋友就会知道它的味道有多么棒了，反正小编是很喜欢这道菜，所以今天特地把这道菜的做法详细地和你们进行分享，有好吃的要分享，那么能够做出好吃的的方法也更要分享，所以，都来看一下金针菇排骨的做法有？
做法一、金针菇排骨汤
主料：猪排骨750克、金针菇500克
. 方法/步骤
1、将工排骨看成3厘米左右的块，金针菇洗净，老姜拍碎待用
2、排骨在清水中漂20分钟，沥去血水，然后在清水中氽5分钟去腥，捞起排骨。
3、锅中放入清水，放入拍碎额老姜、少许干花椒粒和排骨一起大火熬煮，等汤沸腾后，打去汤面上的浮油沫，，慢火煮。
4、慢火 煮10分钟后，放入金针菇再煮15分钟左右，然后放入盐、味精起锅，再放入葱花即可。
做法二、排骨火腿煲金针菇
主料：小排骨500g
辅料：盐适量、金针菇适量、生姜片适量、料酒适量、火腿
适量、葱花适量
步骤：
1.小排骨用清水泡清血水洗净，金针菇去跟洗净
2.火腿
3.冷水把火腿片和小排骨绰水
4.捞起洗净
5.倒入砂锅后加入生姜片
6.加入料酒大火烧开
7.撇清浮沫
8.盖上大火烧开转小火2小时
9.之后打开加入金针菇，尝试一下味道，加盐调味，大火烧开后熄火
10.撒上葱花即可
金针菇排骨的做法有什么？并没有什么太难的，对于家庭主妇来说学习一道新的菜其实也不是什么困难的事，但是对于平时比较少下厨房的可能就困难一些，不过没事，只要你有一颗学习的心，多难的菜绝对都难不住你的，可以学会的。