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海参的营养价值_肉类_饮食

时间:2024-04-03 浏览量:8次
海参的营养价值,海参的作用功效,   营养价值:   1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;   2. 海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;   3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;   4. 很近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;   5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。   作用功效:   海参味甘咸、性温,入心、肾、脾、肺经;   具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

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