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【怎样蒸米饭好吃_米饭如何蒸好吃】-大众养生网

时间:2022-05-17 浏览量:20次
【怎样蒸米饭好吃_米饭如何蒸好吃】-大众养生网 文章导读

蒸米饭是一种很为常见的做法,关键在于水分的加入,我们想要米饭煮出来比较香,首先我们要选择质量比较好的大米,然后加入2倍的水,在加入一些陈醋,可以让米饭蒸熟之后更香,一般蒸米饭用电饭锅只需要15分钟左右的时间就可以蒸熟了,大家可以来了解蒸米饭的做法,然后做出美味的米饭。

蒸米饭怎么蒸好吃?

让蒸米饭变香的四种方法:

加醋蒸米饭法:

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

加油蒸米饭法:

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法:

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法:

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水

怎样使米饭更好吃

每次煮饭时,米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟,之后再插电源煮饭,这样比较省电,煮出来的饭比较可口,带着油香的气味,而且没有一点锅巴。

如何蒸米饭不粘锅

想蒸米饭不粘锅不糊,要注意两点:

1、一定要把锅洗干净,锅上不能留有一点的粘物,因为这些东西就是米饭发糊的原因。

2、洗净后,在锅内(从锅底到锅壁,凡是有米的地方)抹一层食用油,这样米饭不但不粘锅,而且会更好吃。

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