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【红豇豆的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:14次
【红豇豆的做法】_家常做法_怎么做好吃_制作方法 - 大众养生网 文章导读

红豇豆,很多朋友并不知道这是什么。其实红豇豆就是一种花科的草本植物,红豇豆本身就富含了大量的蛋白质,碳水化合物,甚至是大量的氨基酸以及我们人体所需的各种微量元素,因此常吃红豇豆不仅能够促进消化,还有降血糖等功效和作用呢。那么到底红豇豆的做法包括了哪些呢?

其实红豇豆的做法是非常多,但是想要制作出美味又营养的红豇豆菜式,在挑选和购买红豇豆时一定要选择一些无虫眼,无损伤,无污物等等较为干净的豆子,这样能够大大地提升红豇豆的作用和功效。

红豇豆的做法

豇豆粥

用料:猪肉50g,红豇豆70g;辅料:盐适量,蚝油适量,瑶柱适量,芝麻油适量,杏鲍菇 50g

做法

1.准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。

2.瑶柱备用。

3.江米洗净备用。

4.豇豆适量备用。

5.将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。

6.将切好的肉和杏鲍菇放入碗中,加入蚝油和食盐。

7.拌匀腌制起来备用。

8.豇豆洗净切小粒备用。

9.锅内加水,放入江米开火煮粥。

10.锅内的米逐渐浓稠时,下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。

11.加入瑶柱,用勺子搅匀,继续煮。

12.粥煮好后,放入切好的豇豆粒,加入食盐调味,再煮5分钟。

13.加入芝麻油提味,关火,装碗食用。

烧肉焖豇豆

主料:猪五花肉300克,豇豆150克;辅料:姜片,葱段,蒜瓣;调料:植物油,精盐,甜面酱,白糖,料酒

做法

1、豇豆撕去老筋,洗净,切成4厘米长的小段;猪五花肉刮洗干净,切成3厘米见方的小块。

2、坐锅点火,加入植物油烧至五成热,下入蒜瓣炸至金黄色捞出,再放入猪五花肉块煸炒出油。

3、然后加入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和适量沸水,用旺火烧沸,转小火焖至八分熟。

4、再下入豇豆段、炸好的蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟,转旺火收浓汤汗,出锅装盘即可。

关于红豇豆的做法,大家已经了解了。红豇豆可以说是一种老少皆宜的食材, 此外红豇豆不仅可以用来煮粥,此外还可以用来焖烧肉等食用。另外常吃红豇豆不仅能够加快我们肠胃的蠕动,有助于缓解便秘的问题,而且还能帮助糖尿病患者维持血糖等。但是红豇豆不宜与粳米一同食用,否则容易引起腹胀。

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