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【桂花戚风的做法】_桂花戚风的家常做法_桂花戚风的做法大全_桂花戚风怎么做-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:18次
【桂花戚风的做法】_桂花戚风的家常做法_桂花戚风的做法大全_桂花戚风怎么做-大众养生网 文章导读

怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关桂花戚风这道菜的做法。

1.12蛋清四个,打入无水无油的盆里

2.21蛋黄四个,放入另外一个盆

3.1牛奶,柠檬汁,色拉油

4.2低粉过筛备用

5.1倒入牛奶拌匀

6.2分三次加入色拉油,每次都等完全融合后再加下一次.

7.1拌入糖桂花,备用

8.2筛入低筋面粉,轻轻的搅拌均匀

9.蛋白里加几滴柠檬汁后打成鱼眼一样的粗泡.加*一次细砂糖

10.变成细密的小泡后加第二次糖,此时可以预热烤箱

11.打到干性发泡

12.取三分之一蛋白到蛋黄处,切拌均匀,千万不能划圈,会消泡的

13.将拌好的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中,切拌均匀.

14.倒入中空模具中,在桌上轻震二下,放进已经预热180度的烤箱中下层,40分钟左右.

15.烘烤结束,取出倒扣晾凉一晚

仔细看完关于桂花戚风的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

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