【牛肉番茄水饺的做法】_牛肉番茄水饺的家常做法_牛肉番茄水饺的做法大全_牛肉番茄水饺怎么做-大众养生
时间:2022-04-28
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一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们很美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做牛肉番茄水饺吧。
1.牛肉去除筋膜,洗净用刀切丁。
2.12放入生姜末,用刀剁匀,去肉腥。
3.21放入葱末,细细的剁成肉糜。
4.12把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内,放少许精盐。
5.21倒入少许酱油,提鲜。
6.1把干面粉倒入面盆,加清水和成面团。
7.2撒入花椒粉,增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀,腌渍30分钟。
8.面团要和的软硬适中,用手按的动即可,盖上面盆饧30分钟。
9.西红柿去皮,我习惯用火烤法去西红柿皮。
10.把去皮的西红柿切成小丁,码入碗内。
11.把西红柿丁蓖住,把汁液先倒如喂好的牛肉馅里。
12.1再倒入西红柿丁,拌匀。
13.2用力搅匀,让牛肉吸收掉西红柿汁,这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴,还可以防止调好的馅子汤汁过多。
14.倒入两汤匙食油,搅匀后撒入精盐,很后搅拌均匀,这样肉馅就调好了。
15.把饧好的面团取出,用力揉匀上劲这样的面团包饺子可以做到:皮薄,馅大。
16.把面团搓成细条,用刀根据需要切成面剂子。
17.把面剂子用擀面杖擀成薄片,因为面揉的劲道,饺子皮就可以放心的擀的很薄。
18.包入饺子馅,馅子要多,吃起来才开心。
19.把包好的饺子下到开水锅里,把勺子口朝下,轻轻的推动饺子,防止粘底。
20.锅盖盖,大火煮开后点入凉水开盖煮开,一般点两次凉水就可以了。
21.鲜美的酸汤水饺
上面关于牛肉番茄水饺的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。