【电饭煲红糖发糕的做法】_怎么做_如何做-大众养生网
时间：2022-05-21
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发糕，可能很多城市的人没有吃过，在农村比较常见点，一般多是用于玉米面粉烹饪的，香香软软，带着丝丝甜味，还可以根据个人口味加入不同的食材，比如红糖、葡萄干、大枣等，具有很高的营养价值，而且易于消化，受到很多人的喜欢，小编就来讲解下电饭煲红糖发糕的做法。
方法步骤
方法一
酵母用温水融化；
酵母用温水融化；
发酵30分钟，再加葡萄干拌匀；
盘子抹油，倒入面糊，（也可以用蛋糕磨具）再发酵15分钟，表面再撒些葡萄干，放入电饭煲15分钟，凉了再切块；
方法二
取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。
把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。
给碗里 加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。
把化开的糖水倒入面粉盆里。
再用筷子搅拌均匀制成稠点的面糊。
再把面糊倒入电饭锅里，盖上锅盖，发酵1个小时。
等面糊发酵的起泡了，就表明面发好了，再给面糊的表面插上泡软的红枣。
盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。
然后，把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。
注意事项 用全玉米面，不加白面也行。
方法三
原料：
温水100g、红糖60g、面粉200g、耐高糖酵母3g、鸡蛋1个、熟黑芝麻适量、红枣6个；
先准备好所需的各种原料；
把温水还有酵母倒进一个盆里，搅拌然后融化酵母粉；
打一个鸡蛋进去，搅拌均匀；
再把红糖放进水里，继续搅拌均匀至无颗粒状态；
把面粉、黑芝麻都一起倒进去搅拌；
一直搅拌，至无颗粒。搅拌均匀；
模具抹上油，将面糊放进去，铺平，发酵至两倍大为止；
在发酵好的面糊上面摆上红枣然后放进电饭锅。按下煮饭键。好了之后焖一会再按一次。