【玉米面的吃法】_怎么吃_食用方法 - 大众养生网
时间:2022-05-17
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生活中常吃的食物有很多,对一些食物在选择上,要现在对它的吃法进行了解,这样在制作的时候,才会知道该如何制作很佳,玉米面是很常见的,它的吃法比较多,而且吃玉米面对身体健康不会有损害,它含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、叶酸,这些也都是人体所需,那玉米面的吃法如何呢?
很多人对玉米面的吃法并不是很清楚,下面就详细地方介绍下,使得在吃玉米面的时候,都是可以知道该如何吃很佳,吃的时候对身体健康不会有危害。
玉米面的吃法:
玉米面发糕
材料
主料:玉米面(黄)300克,
辅料:酵母10克,
调料:白砂糖150克,苏打粉3克
做法
1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。
2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。
玉米面饼子
材料
主料:玉米面(白)400克,
辅料:黄豆粉200克,
调料:发酵粉1克,花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成饼子形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。
以上就是对玉米面的吃法详细介绍,按照以上方法制作玉米面是很佳选择,不过在制作这样食物的时候,需要在火候上进行掌握,这样制作的时候,才能够顺利进行,而且制作出来的玉米面食物,口感才会非常不错。