【 绿豆海带汤禁忌】_怎么做_注意事项
海带丝有丰富多彩的碘元素是大家都知道的阶段,缺碘的人能够吃海带补碘,但是甲亢的人不能吃海带,会加剧病况的产生。此外,海带丝也是有许多 的作用,比如降血压、提高抵抗力。但是一切都是有多面性,食材也一样,海带汤也是有忌讳。文中详细介绍了绿豆海带汤的忌讳,赶快看来一下吧。
海带汤的忌讳
1、忌喝海带汤后饮茶:大家在喝了海带汤后不必立刻饮茶(茶含单宁酸),也不必马上吃酸酸的的新鲜水果(酸酸的新鲜水果含绿色植物酸)。由于海带丝中带有丰富多彩的铁,以上二种食材都是阻拦身体铁的消化吸收。
2、甲亢患者不可以喝海带汤:身患甲亢的患者不必喝海带汤,因海带丝中碘的成分较丰富多彩,会加剧病况。
3、孕妇和哺乳期间不必多喝海带汤:这是由于海带丝中的碘可使血液循环系统进到胎宝宝和宝宝身体,造成甲状腺素阻碍。
4、海带丝不可以长期侵泡:尽管服用海带丝前运用水浸洗,可是時间不适合太长,一般说侵泡6钟头上下就可以了,侵泡時间过长海带丝中的营养元素,会融解强电解质,营养成分便会减少。
6、沿海地区的高碘地域要尽量避免食海带丝,那样能够防止碘过量病症的产生,此外过多服食海带丝,可能造成 甲状腺囊肿癌症。
应对夏季内火旺,北方人常常用绿豆加海带丝及其小量老冰糖,做成“理肝随和汤”——绿豆海带汤,具备清热去火、清肝火下火之功。绿豆性凉味甘,入脾、肝胆经,具解暑解渴、清热去火、有利排尿护肤的作用,是夏天降火退热的上品。主要材料有 海带丝(洗干净,泡好)、绿豆(用温小水泡)辅材有 红枣、白木耳(用温水打开)、生姜片、枸杞子、老冰糖
1).把200克鲜海带丝清洗切成细丝,用热水烫一下,捞起来,控净化水;
2).30克稻米、60克绿豆、6克茯苓各自清洗;
3).石锅内倒进冷水1000ml,添加稻米、绿豆、海带丝、茯苓,用旺火烤开;
4).改成温火煮至绿豆盛开,放进老冰糖就可以服用。假如讨厌喝甜汤,还可以换为小量盐。
绿豆海带汤的制做秘诀:不喜甜品者能用盐调料。
服用注意事项
大米:(唐)孟诜:“梗米不能同马肉制品,发瘤疾。不能和苍耳食,让人卒痛心。”
茯苓:茯苓不适合与半夏、南星同用;不适合与湿热香燥药合用。
绿豆:不能与鲫鱼同吃,不然让人肝黄产生渴病。
不能与羊肉同吃,绿豆寒性,羊肉性热,决不可一起配搭,不然便会中毒了。
寒性身体素质者,如四肢冰凉困乏、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这种人吃完绿豆反倒会加剧病症,乃至引起例如腹泻(比较严重得话造成脱水),血气停滞不前造成的骨节肌肉痛,胃寒及脾胃虚寒造成的慢性胃炎等消化道病症
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