宝宝奶粉的常识_宝宝奶粉有何常识
时间:2024-06-11
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时尚养生网导读:奶粉是宝宝成长的重要东西,但是很近几年宝宝奶粉一直爆出不好的消息,让妈妈们都害怕极了。宝宝奶粉有何常识?今天,小编教妈妈们一些宝宝奶粉的常识,希望妈妈们能够给宝宝挑选很适合的奶粉,让宝宝健康成长。
肉毒毒素和肉毒杆菌是什么关系?肉毒杆菌和肉毒毒素的危险性有多大?我们*的乳品标准或者婴幼儿配方食品标准,对肉毒毒素的要求是怎样的?下面为您解读。
1、肠道是理想的厌氧环境
1岁以下孩子,要特别小心全世界,目前只有美国、英国、中国、德国,有用于治疗的肉毒毒素产品的生产资格“肉毒杆菌本身是没有毒性的。有毒的是它的芽孢,经过滋养生成的肉毒毒素,也就是我们培养用作药用的物质。肉毒杆菌在土壤、动物粪便中,比较常见。我国西北部,如新疆、青海甚至西藏等地区的土壤,含有肉毒杆菌比率比较高。肉毒杆菌本无毒,当它进入厌氧(缺氧)的环境,便很快滋生成肉毒杆菌毒素。而厌氧环境,往往是人类“提供”的——比如,人们爱做一些发酵的食物。像臭豆腐、豆瓣酱,可能豆类在生长的时候就已经从土里无意中携带了肉毒杆菌,而这些食物的制作,需要密封发酵,这给肉毒毒素制造了很“落位”的环境。而孩子的肠内,可能也是这样的理想环境。
在一项研究中,美国科学家们发现,1岁以下的孩子,喝了蜂蜜、或者有蜂蜜配方的奶粉,产生了肉毒毒素中毒的症状。科学界推测,孩子中毒,可能因为蜜蜂采集蜂蜜的过程,携带了带有芽孢的肉毒杆菌;也有可能是孩子到处跑,无意中直接吃到了带有芽孢肉毒杆菌的土壤。周岁不到的孩子,体内的肠菌丛还没有像成年人那么完备,所以孩子吃了有肉毒杆菌芽孢污染的食品,非常容易发生婴儿肉毒中毒。
2、肉毒杆菌怎么跑到奶粉里的
买了污染奶粉不建议食用肉毒杆菌,为什么奶粉里会有?任何食品的生产环境都不可能无菌,奶粉中的肉毒杆菌很可能是随空气中的小颗粒物飞入生产管线,恰巧逃过消毒程序。至于*标准是怎么规定的,其实是没有任何规定!我国婴幼儿配方对金葡、沙门和板岐菌是有规定的)。也许不少人会觉得这是因为我国的标准落后,这么厉害的细菌怎么可能没标准呢?其实,全世界都没有奶粉中肉毒杆菌的限量标准,它也并不是常规检测项目。肉毒杆菌在乳品中并不是常见的污染物,而标准的管理是要考虑成本的,正因如此,各国都不把它列入标准。但这并不意味着根本不管,比如这次恒天然是在企业的质量控制中发现的问题。对本次奶粉污染,钟凯认为这仅仅是一次偶发事件,公众无需恐慌,但是监管部门应该严格把关,确保污染批次的产品下架或召回。如果买到的奶粉被肉毒杆菌污染,医生建议家长停止给孩子食用。
3、临床感染病例罕见
理论上,发生肉毒杆菌感染,以及肉毒毒素经过食物引起中毒,都是有可能的,但事实上,这两种情况都十分罕见。可能大部分医生都没有遇到过病例。资料显示,只有广东省在上世纪90年代初发现过一例肉毒杆菌人体感染的病例。中毒症状以对称性颅神经损害症状为特征。如视力模糊、眼睑下垂、瞳孔散大、语言障碍、吞咽困难、呼吸困难,继续发展可由于呼吸肌麻痹引起呼吸功能衰竭而死亡。肉毒杆菌致病性是其产生的肉毒毒素。肉毒毒素对酸的抵抗力特别强,胃酸溶液24小时内不能将其破坏,故可被胃肠道吸收。但肉毒毒素不耐热,对于易感染的罐头及密封腌渍食物只要加热5~10分钟,肉毒毒素都会被破坏掉,因此规范生产的罐头等,不应含有有效的肉毒毒素。
4、避免肉毒杆菌中毒的建议:
(1)、吃熟食。肉制品很好吃熟食,彻底加热,肉毒毒素不耐热,75-85℃,加热10分钟,或100℃加热1分钟可被破坏。
(2)、平时自己做食物时,注意加工卫生。
(3)、加工后的食品迅速冷却并低温储存。
目前在我们的市场上有许多种的奶粉品牌,这让父母们感到应接不暇,不知道终究选那一种合适,毕竟奶粉关系着孩子的成长及其智力的开发,所以平时不可盲目的选择!宝宝奶粉挑选一定要注意以下这些问题。
一、不同年龄宝宝奶粉挑选要区别
1、婴儿期选配方奶粉
1岁以内的婴儿期,孩子的免疫力和智力发育迅速,需要充足的营养来保障智力发育和身体机能的健全。此时选择专门为幼儿所需设计的婴幼儿配方奶粉,对营养成分进行有针对性的补充,保证孩子全面和充足的补给也是非常必要的。
2、幼儿期选配方纯牛奶
3岁后选配方纯牛奶,随着身体骨骼的快速发育和智力系统的逐步完善,三岁以后的孩子需要更多的能量和营养保证。而配方牛奶应该针对孩子的营养需要,强化一些促进孩子体格和智力发育必需的微量营养素,特别是维生素A、D、K和矿物元素钙、磷、镁等促进骨骼生长。
3、学龄前选纯牛奶
随着年龄的增长,孩子与外界的接触逐渐增多,也更容易受到外界刺激因素的影响,不健康的酸性体质就很容易在这个时候形成。纯牛奶中的钙、铁、锌、镁等多种微量矿物质都属于碱性元素,可在很大程度上可以避免酸性体质的形成,而且还能全面提供身体所需的各种营养。
二、选择配方奶粉注意四大要点
1、品牌
选择生产规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。规模较大的生产企业技术力量雄厚,生产设备先进,产品配方设计较为科学、合理,产品质量也有所保证。当然并不是说进口的奶粉质量就一定比国产的好,贵的就一定比便宜的好。
2、奶源
选择天然无污染的奶源这点也很重要。要不是“三聚氢胺”事件,可能谁也没有怀疑过奶源的安全健康问题。作为普通消费者,我们也无从考查奶源的安全问题,我们只能相信这些奶源都是安全的。
3、营养成分
其实各家奶粉的营养成分都差不多,比如说都添加了必需的微量元素和维生素。有的奶粉添加了核苷酸、DHA、有益菌、胆碱……这些元素是不是真的需要我觉得很难说。对于易上火易便秘的孩子来说,添加有益菌是有帮助的,但是对于没有这类问题的孩子是不是非得选择添加有益菌的奶粉呢?还有DHA,DHA对于眼部和脑部的发育有一定的益处,对于这些“特别”的营养成分,我觉得不必非常在意,相反一些常常被家长忽视的问题倒值得我们细细研究,比如配方奶中的“蔗糖” 、“麦芽糊精”和香精……
4、口感
对于孩子来说,价格、营养元素都不重要,重要的是奶粉的味道,口感也是选择奶粉的时候不得不考虑的重要元素。所以家长在选择奶粉的时候很好先从小包装开始,如果宝宝喜欢这个口味再买大包装的,以免造成不必要的浪费。有的奶粉不易冲调,有的泡沫过多,孩子喝了容易发生溢奶……这些因素都左右着我们对配方奶的选择。河南好点的癫痫病医院
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