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【蕉芋粉的家常做法】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:18次
【蕉芋粉的家常做法】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

蕉芋粉是一种香蕉粉跟芋粉组合而成的面粉,适合用来制作面食,也可以用来制作香辣蕉芋粉或者黄瓜拌蕉芋粉等,但是蕉芋粉是不能直接食用的,直接食用会增加肠胃的负担。蕉芋粉是吸水性比较强的,大家在制作蕉芋粉的时候需要将它放在水里浸泡1个小时,然后准备材料进行蕉芋粉的翻炒。

蕉芋粉的食用方法

香辣蕉芋粉

1、香辣蕉芋粉在做的时候,需要准备蕉芋粉,200克食用油和食用盐以及红辣椒各适量,另外还要准备一头大蒜,把准备好的蕉芋粉洗净以后放在清水中浸泡一小时,等它吸水变软后再取出,把它切成段状。

2、把准备好的红辣椒洗净以后切成丝状,大蒜去皮以后切成蒜末,在炒锅中放食用油,加热后把红辣椒和大蒜沫入锅,用大火炒香,再把切好的蕉芋粉入锅一起翻炒,适量食用盐调味,炒熟以后直接出锅装盘就能食用。

黄瓜拌蕉芋粉

1、蕉芋粉能做成凉拌菜,在做的时候需要准备黄瓜,两根蕉芋粉200克,黑芝麻和生抽以及香醋,还有食用盐,都适量准备一些,很后再准备少量的油辣子,把准备好的蕉芋粉提前放在水里浸泡变软,然后再放到锅里煮10~15分钟,煮熟后取出过冷水降温。

2、把准备好的黄瓜洗净以后切块,再把煮熟后的蕉芋粉和黄瓜放在一起,加入准备好的生抽香醋,鸡精和食用盐,还有黑芝麻等调味料,很后放上油蜡的提味调匀后直接装盘就能食用,这样做出的凉拌蕉芋粉香辣爽口滋味诱人。

蕉芋粉是一种干品禁止直接吃,不然会加重肠胃负担,容易造成腹痛,而且口感也不好,另外蕉芋粉还禁止过量食用,它含有一些难以消化的物质,如果过量食用也会加重人类消化系统负担,会出现腹胀腹痛,对人体健康会产生不良影响。

蕉芋的主要价值

1、观赏

用途广泛,蕉藕茎叶茂盛,叶片不易枯焦,观叶期长,管理简便,是美化庭院的良好材料。

2、食用

芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主,并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉,或晒干发酵后酿酒,出酒率达60-70%,高于粮食出酒率,酒糟和芭蕉芋杆,又是喂猪的饲料。

一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精,还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖,以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用,可切片或丝炒;或用沸水焯后凉拌,也可腌渍咸菜。

3、药用

根:清热利湿,凉血解毒,滋补。花:止血。

其根状块茎性味甘、淡、凉,具有清热利湿、安神降压的功效。主治:痢疾,泄泻,黄疸,痈疮肿毒。

其花水煎服可治外伤出血。蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食,可治红崩、白带,对缓解神经官能症也有一定的作用。

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