【豆沙发面饼】_面饼_怎么制作_如何制作_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-21
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日常的饮食对于我们每个人来说都特别的重要，在我们平时的饮食当中不但有米饭还有面食，特别是面食的做法特别多，也是好多朋友平时很爱吃的，豆沙发面饼就是其中的一种面食，不但营养丰富，而且还特别的容易消化，在做的时候方法也特别简单，下面就和大家一起来了解一下豆沙发面饼的做法有什么。
方法一、
用料
材料
红豆沙
豆渣
自发粉
奶粉，糖，油
做法
1. 豆渣放凉后，加入自发粉、糖、奶粉和少许油揉成稍软的面团。发酵30分钟。
2. 面团搓成长条，用刮板切成几个小剂子，按扁，用擀面杖擀成约半厘米厚的皮，放入豆沙，像包子一样包起来。收口朝下，整形成1厘米厚的小圆饼。
3. 平底不粘锅里放少许油，把每个小圆饼的底面沾上油，均匀摆放在平底锅内，饼与饼之间留一些间距，盖上锅盖发酵。
4. 发酵20分钟后，开中火把油烧热，之后换很小火，盖上锅盖，烙5分钟后翻面，再烙5分钟。等到2面金黄，香气四溢时，就可以出锅啦
方法二、
用料
主料 酵母(干)2g 水125ml 食盐2g
调料 豆沙适量 植物油适量
豆沙发面饼的做法
1.将面粉、酵母、水、盐和成三光面团（即盆光、手光、面团光滑）。
2.面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵长大一倍以上。
3.面团平均分割成6份。
4.取1份面团，擀成外蒲内厚的面片，在面片上放上适量的豆沙。
5.收拢面片。
6.收口朝下，用擀面杖擀成大约直径10cm左右的圆饼。
7.在圆饼两面抹上植物油，放在双面煎锅里，盖上上盖，小火慢慢煎。
8.面饼一面煎至金黄，再翻面煎另一面，两面煎到金黄，饼子软熟即可。
通过上述的介绍，我们知道了豆沙发面饼的做法有什么了，在平时的时候我们在家里就可以根据上述的方法来进行制作，不过在做的时候我们主要是要注意面团要和均匀了，另外放到锅里的时候要注意时间长短和火候的大小。