当前位置: 首页 >> 食疗养生

葡萄酒怎么用开瓶器开 4种开瓶器的使用方法

时间:2023-11-15 浏览量:13次

葡萄酒的世界广大渊博,各种不同的葡萄酒风味万千且迷人,但到底要如何开酒,要该使用哪种开瓶器,市面上的开瓶器怎么这么多种?真是恼人!别急,今天请到达人要告诉你如何成功开酒,运用各种开瓶器都能上手。买了高级的葡萄酒想在家小酌,但却不知道怎么开瓶?快把正确开瓶做法学起来。

先知道!如何开铅封

1.左手抓住瓶身,右手握住侍者刀,以右手拇指抵住瓶口作为施力点,将刀抵在瓶口,沿着瓶口施力画出半圆,接着以同样的方式,反方向同样画到半圆。

2.将刀抵住刚刚画出痕迹的瓶口,向上施力将封铅拔除即可完成。去除封铅的上半部后,封铅的下半部请留在酒瓶上,不要拿除,这是喝葡萄酒的基本礼仪,因为葡萄酒如女人,而封铅下半部如同女人的衣服一样。

螺旋式开瓶器

这也是一种常见的开瓶器。他的构造相当简单,只有三个部分:(1)旋转把手、(2)螺旋钻、(3)螺旋钻外部可旋转套。它的开瓶原理不同于杠杆原理,是用人手的反向扭转力将瓶塞拧开。具体操作为:

1.将开瓶器套在去瓶封的瓶口正中位置;

2.用旋动开瓶器顶部的把手,将螺旋塞顺时针钻入木塞内部。注意保持螺旋钻的垂直下钻,而且不要穿透木塞;

3.用手握住开瓶器旋转套处,向螺旋钻钻入的相反方向即逆时针拧,直至瓶塞完全拧出。

开瓶器1:侍者刀

因为是餐厅侍酒师必备的开瓶器,而开瓶器上附有开铅封的小刀而得名,由于携带方便,是大部分爱好葡萄酒人士所喜爱的一款开瓶器。

1.倾斜45度角的方式抵主入软木塞的中心后,转成90度垂直转入。

2.旋转时握住螺旋的握法为:以食指抵住螺旋的顺时针方向,拇指放在螺旋的下方,这样才能达到省力且轻松转入。

3.以食指和拇指抵住握柄的两端,不需大力,轻轻地开始旋转,直到螺旋末入软木塞为止。

4.将侍者刀的另一端抵在瓶口,接着左手握住瓶口包住侍者刀的杠杆端,右手向上施力。

5.软木塞到达瓶口后,左手握住瓶身,右手握住软入塞与侍者刀轻轻摇晃拔起即可。拔起软木塞不可直接握住侍者刀的把柄直接用力拔起,这样的方式会伤害螺旋部位。

开瓶器2:蝴蝶开瓶器

因展开像蝴蝶展翅而得名。一般人会因为以为此开瓶器较不需要技术而选用此开瓶器,但其实使用蝴蝶开瓶时更需要注意细节与技巧,反则即易将软木塞开坏。

1.将蝴蝶开瓶器的开口端抵在瓶口上后,左手握住开口端与瓶子,右手旋转螺旋,直到螺旋整个末入

2.直到开瓶器如同蝴蝶展翅为止。

3.将蝴蝶的两翼压下到底。注意此时还不可将瓶塞拿起,因为一般的蝴蝶型开瓶器的螺旋部位较短,而软木塞较长,此时如果将软木塞硬拔起,容易造成软木塞的损坏而开瓶失败,因此使用蝴蝶型开瓶器至此,需再重复一次1到2的步骤。

4.拔起软木塞时左手握住瓶身,右手握住整个开瓶器与软木塞,轻轻摇晃拔起即可。

开瓶器3:兔子开瓶器

因侧面形状像极兔子的长耳而得名,因为开瓶器本身设计精良,操作简易,适合害怕开软木塞的人使用。

1.将开瓶器夹住瓶口后,左手握住夹端,右手握住另一端把手。

2.将螺旋末入软木塞后。

3.再将把手拉起即可完成开瓶动作。

软木塞开失败如何处理

如果遇到软木塞开失败时,只能以侍者刀来处理,其他开瓶器无法发挥应有功能。此时由于软木塞已经裂掉,中心位置已经改变,必须寻找其他部位将螺旋尖端转入,其他步骤如同侍者刀的开瓶方式,惟独须注意拔起软木塞必须轻,注意木塞在酒瓶中的重心移动。

万一连侍者刀都无法开启时,这是很万万不得已的方式,就是用手将软木塞直接塞入酒瓶中,然后再以滤器将软木塞屑滤出。记住不可使用类似过咖啡的滤纸,葡萄酒会失去其味道。无论使用哪种开瓶器,一定都要将葡萄酒放在桌面上开启,重心才稳,不易失败。

河南比较专业的癫痫医院,能不能看好

河南治疗癫痫好医院,请求大家告诉一下

河南哪个医院看癫痫病看得好

河南哪个医院看癫痫病比较好

友情链接
太原癫痫 治疗癫痫病方法 癫痫病人临床表现 长春癫痫病专业医院 青海癫痫病医院哪家好 治疗癫痫费用是多少 成年癫痫急救方法是什么 辽宁癫痫病重点医院 癫痫病能治吗 癫痫病可以痊愈 偏方癫痫病医院 甘肃癫痫病医院 河南军海医院癫病官网 旱莲养生网 工程机械新闻中心 昆明治疗癫痫病的医院 抗癫痫药物 陕西最好的癫痫治疗医院 哈尔滨癫痫病 治疗癫痫病新方法 河南专业治癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 儿童癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 贵州癫痫病治疗医院 北京市癫痫医院 武汉羊角风医院 重庆癫痫医院 治疗癫痫病哪比较好 癫痫病能不能治好 癫痫病能否医好 四川看癫痫哪家医院好 成都治疗癫痫病医院 癫痫病能治吗 诱发癫痫的原因 治疗癫痫病的药物 治疗癫痫病什么方法好 癫痫病治疗效果 癫痫病如何治 癫痫病怎么治疗 癫痫病的症状有哪些 癫痫能治疗吗 癫痫病的治疗方法 癫痫病怎么治疗 西安中际癫痫病医院怎么样 北京癫痫病医院 癫痫病的治疗方法 癫痫病治疗方法 西安中际癫痫病医院 治疗癫痫的费用 治疗癫痫病专科医院 北京癫痫病医院排名 黑龙江专业的癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 湖北治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 陕西治疗癫痫病医院 西安癫痫病医院 治疗癫痫病 癫痫病治疗 宁夏癫痫病医院 天津癫痫病医院 湖南癫痫病医院 河南郑州治疗癫痫病的医院 黑龙江哈尔滨专治癫痫病的医院 癫痫的治疗方法 黑龙江癫痫病专科医院哪家好 陕西治疗癫痫病医院 武汉癫痫病医院哪家好 湖北治疗癫痫病医院 哈尔滨癫痫重点医院 黑龙江专业的癫痫病医院 哈尔滨癫痫病 治疗癫痫病新方法 河南专业治癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 儿童癫痫病医院 郑州哪家医院看癫痫病好 贵州癫痫病治疗医院 北京市癫痫医院 武汉羊角风医院 重庆癫痫医院 治疗癫痫病哪比较好 癫痫病能不能治好 癫痫病能否医好 四川看癫痫哪家医院好 成都治疗癫痫病医院 癫痫病能治吗 诱发癫痫的原因 治疗癫痫病的药物 治疗癫痫病什么方法好 癫痫病治疗效果 癫痫病如何治