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【软兜长鱼的做法-】_长鱼_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:18次
【软兜长鱼的做法 】_长鱼_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

说到了鱼相信各位朋友们一点都并不陌生。鱼中不仅仅含有的营养价值成分高,而且许多的朋友们都想吃。那么鱼当中要如何进行制造的,接下来为各位朋友们介绍的是软刀鱼的制作方法。有兴趣的朋友们可以来一起了解一下。

1葱、姜洗干净后,姜切片,葱切段。坐锅热水,推入姜片、葱段,加入黄酒。 2 水开后迅速倒入长鱼 (鳝鱼),盖紧锅盖,焖3分钟后捞出,洗净黏液。

3 用竹片或者小刀从长鱼侧面切入,沿着椎骨分别片下长鱼肉,取脊背肉切段备用。 4 炒锅内倒入底油至6成热时,大蒜切片,与葱段、姜片一同入锅爆香。

5 放入长鱼脊背肉,烹入料酒、生抽、老抽,加盐、糖、白胡椒、鸡精调味。 6 翻炒片刻,用水淀粉勾芡,沿锅边淋入香醋,很后再淋上香油,颠锅装盘。

美食背后的故事

软兜长鱼,淮扬名菜,长鱼宴中108道佳肴的杰出代表,成品鲜香细嫩,回味无穷,这究竟是怎么做的呢?来看下名师的做法吧。

以下为各位朋友们介绍的是软兜长鱼的做法。相信大家看完了以上的这个文章对于软兜长鱼的做法,有了一定详细的了解。在日常的生活当中喜欢吃软兜长鱼的朋友们,可以根据以上的这边介绍,来尝试做出。

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