【水果为什么可以解酒】_水果_功效_作用_怎么解酒-大众养生网
水果,在生活中是很多人都喜欢的一种食物。多吃水果,不仅可以补充人体所需要的维生素,还能够保持人体的水分,作用非常的大。有医生指出,水果还能够有效的进行解酒。那么,吃水果为什么可以解酒呢?带着这个问题,下面一起来了解一下,为什么水果可以解酒,哪些水果能够解酒吧。
不少人知道,吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢?
这是因为,水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解,但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰,效果并不十分理想。因此,防醉酒的很佳方法是不贪杯。
葡萄
葡萄可用来酿酒。常饮葡萄酒对人体健康有益,能起到滋阴补脾、健胃强身、益气、安神作用。葡萄的营养价值主要含有葡萄糖、蛋白质、卵磷脂、酒石酸、苹果酸、维生素A、B1、B2和矿物质等。中医记载,葡萄有利筋骨、益气血、健脾胃、祛风湿功效,尤其是除烦止渴效果更佳。有人提出,用葡萄的果实和葡萄根叶解酒,因为葡萄糖、维生素B1、维生素C等有分解乙醇、促进肾脏排泄作用。
解酒方法参考
1、葡萄500克绞汁,用小火熬至膏状,加入少许糖调匀,每次服15至30克,可治酒后烦渴、口干咽燥。
2、葡萄根或叶100克,水煎后取50克,加糖适量用于酒后饮服,可解酒、止呕。
3、葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升,米醋调服,能生津止渴、解酒。
以上便是关于水果为什么可以解酒的介绍。能够有效解酒的水果还有很多,上文只是提到了一种。喝酒喝得太多,对于维持人体健康是非常不利的,需要引起朋友们的重视。建议在生活中,应该加强体育锻炼,增强身体抵抗力,维护身体健康。